平日にパンをつくる

最近パン焼きにこってまして、立て続けにパンをつくっています。

職場でも、試食と称して少し持っていって食べてもらいました。

作り方はいたって簡単で、小麦粉に塩と砂糖とイースト、水を入れてパン焼き機に放り込むだけです。

イーストは半分の量というのがポイント１。

また、こねたら冷蔵庫で一晩寝かすのもポイント２。

朝に小さく丸めて天盤に乗せて、発酵させます。これは４０分ほどかかるけど、

とてもしっかりと膨らみます。

今日はレーズンを入れました。甘くておいしいレーズンパンでした。

先週の写真は食パン。こちらはずっしりと重いパンでした。翌日はサンドイッチにして食べました。

おかげで体重はやや増加傾向にあります。

やばいなあ。。。